巴彦淖尔市“两会”将于近期召开，为保障参会代表餐饮服务食品安全，确保“两会”顺利召开，1月3-4日，市食品药品监督管理局执法人员对承担此次“两会”保障酒店进行了保障前监督检查。

　　执法人员重点从保障酒店的供餐资质、接待能力、食品安全管理制度落实、加工设施设备运行、从业人员健康状况、食材索证索票和进货查验及储存、食品加工操作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等方面进行了监督检查和现场指导，督促保障酒店落实主体责任，认真履行职责，进一步把好人员健康关、采购验收关、食材储存关、检验检测关、加工制作关、清洗消毒关等6个关口，有效消除食品安全风险隐患，全力保障“两会”期间参会代表餐饮服务食品安全。